Надписи «натуральный», «органический» и «с высоким содержанием белка» часто вводят в заблуждение. Как выяснили американские диетологи, под маской здорового питания нередко прячутся ударные дозы сахара — в граноле, йогуртах, растительном молоке и даже готовых смузи. Об этом сообщает Associated Press.
По словам экспертов, производители все изощрённее маскируют сладость: меняют формулировки, используют альтернативные подсластители и делают акцент на «полезных» свойствах. Формально добавленного сахара может быть меньше, но вкус — ещё слаще. А именно сладкий вкус, как показывают исследования, активирует центры удовольствия в мозге и провоцирует переедание.
Специалисты советуют не верить рекламе, а читать состав. Даже греческий йогурт или цельнозерновой хлеб могут содержать несколько чайных ложек сахара на порцию. Самая надёжная стратегия — выбирать нейтральные базовые продукты и добавлять сладость самостоятельно, постепенно снижая привычку ко всему сладкому.
Как ранее сообщала «Свободная Пресса», врач-диетолог Наталья Мизинова перечислила лучшие для лёгкого перекуса продукты.
Охрана здоровья
Ученые назвали неочевидную причину ухудшения памяти
Ученые назвали неожиданную причину риска ожирения печени
Врач назвал признак повышенного риска деменции
Четыре самых опасных продукта назвала врач
Все материалы по теме (9893)
