Регулярное употребление сои, фасоли, чечевицы и других бобовых может быть связано с более низким риском развития повышенного давления.
Ученые проанализировали данные 12 крупных исследований с участием десятков тысяч человек из США, Европы и Азии. Выяснилось, что люди с высоким потреблением бобовых реже сталкивались с гипертонией. Для любителей соевых продуктов риск развития заболевания оказался ниже на 19 процентов, пишет Лента.ру.
Наиболее выраженный эффект наблюдался при употреблении около 170 граммов бобовых в день и 60−80 граммов соевых продуктов, включая тофу, эдамаме, мисо и соевое молоко. По словам исследователей, такие продукты богаты калием, магнием и пищевыми волокнами, которые помогают поддерживать здоровье сосудов.
Авторы работы отмечают, что растительная пища может влиять на давление сразу несколькими способами. Растворимая клетчатка способствует выработке веществ, связанных с расширением сосудов, а содержащиеся в сое изофлавоны могут дополнительно поддерживать нормальный уровень артериального давления.
Ранее «СП» сообщала о том, что директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко предостерегла россиян от угрожающего здоровью способа хранения шашлыка.
Охрана здоровья
Гинцбург: Хантавирус может стать заразным
«Деменция к старости»: врач рассказала о снеках, вызывающих старческое слабоумие
«Можно, но немного»: сомнолог предупредил о страшных последствиях дневного сна
Врач назвал распространённые привычки, которые повышают риск развития рака
Все материалы по теме (11144)
