Декоративный перец, растущий на собственном подоконнике холодной зимой. Что может быть более необычно? Кроме привлекательного вида он имеет жгучий вкус, который в качестве натуральной и полезной приправы будет очень кстати к зимним торжествам. Вырастить его в домашних условиях довольно просто.
Хорошие семена имеют белый или желтый цвет без ярко выраженных крапинок и повреждений. Раннеспелые сорта дадут плоды через 60-100 дней после всхода. Полакомиться позднеспелыми можно будет спустя 130-150 дней. Стандартная высота кустов – 30 см. Если не планируете употреблять плоды в пищу, сажайте декоративные сорта, например, Fish. Любителям остроты рекомендуют выбирать Хабанеро.
Проращивание семян
Красивый куст спокойно вырастает в керамическом или пластиковом горшке объемом 300 мл.
- Насыпьте на самое дно немного керамзита и засыпьте его ph-нейтральным грунтом. Это специальная почва для домашних растений.
- Замочите семена в теплой воде пока они не набухнут. Если посадочный материал собирался несколько лет назад, добавьте в воду стимулятор, это повысит вероятность их прорастания.
- Равномерно распределите семена на почве, только не бросайте их хаотично, иначе будущие кусты будут мешать друг другу.
- Присыпьте их пол сантиметровым слоем грунта и регулярно смачивайте его по мере высыхания.
- Создайте своеобразную теплицу, поставив на поверхность банку или стакан с широким горлышком.
При температуре окружающей среды в 25 градусов маленькие сеянцы появятся уже через 2 недели, а еще через месяц они начнут цвести. Первые цветочки будут пустыми и быстро опадут, но расстраиваться не стоит. По мере развития, на растении будут активно появляться новые завязи и плоды.
Какие условия для роста необходимы
Держите горшки именно на подоконнике, но только не на слишком солнечной стороне. От переизбытка ультрафиолета плоды деформируются, а листья сильно повреждаются. В то же время в постоянной тени плодов будет мало. Поливайте перец каждый день и опрыскивайте листочки 2 раза в день. Не укорачивайте ствол, даже если он стал слишком высоким – весь куст может погибнуть. Для придания опрятного вида можно подрезать только длинные веточки.
Уход в зимнее время
Обычный куст может плодоносить 5 лет. После сбора плодов необходимо сократить полив и опрыскивать перец теплой водой раз в 2 дня. Листья будут постепенно опадать, так растение готовится к своего рода «зимней спячке», чтобы снова пуститься в рост в феврале. В это время ему нужно заменить часть грунта. Если отопление хорошее, комнатный перец будет расти и плодоносить всю зиму. Для этого куст активно поливают и устанавливают лампы для дополнительного подсвечивания.
Семена для будущей посадки собирают с полностью созревших плодов. Их раскладывают на салфетке и сушат несколько дней. Далее семечки ложат в пакетик и хранят в холодильнике или любом темном сухом месте вдали от источников влаги.
